香港奇華月餅 - 提早過中秋節

日前友人自香港機場帶來奇華月餅禮盒一盒。包裝精緻，很有意思。心想為何在台北沒有這樣的產品。奇華近年來在包裝外型設計上下了不少工夫，送禮出去有物輕情意重的感受。

外盒黑色包裝很特別。


一盒裡有兩個月餅，再加一小盒茶葉。夠精緻吧？




雙黃蓮蓉：


連小貓都有興趣：


切開可看到蛋黃是亮亮的：


今年的秋天似乎來得早一些，我也提早過中秋節了。

(© 2006 Pictures taken by author. All rights reserved)

Bachelor's Pasta 單身漢的意大利麵

下班回家已經快七點了。一般人多數會在街外吃過飯才回家，或者買個便當之類，簡單省事。但天天在外面吃都吃到煩了，吃來吃去都差不多。因此反而會在晚下班的那幾個晚上在家煮晚飯。

要煮什麼有時的確會傷腦筋。平均一星期在家大約煮四五餐，盡可能不重覆。有時會看冰箱裡有些什麼材料來決定。有時也會事先自 freezer 中解凍好肉食之纇。自03年 SARS 風暴之後我就喜愛在家煮飯和意大利麵。那一兩年幾乎各種醬料都煮過，家中也常備各式各樣的 cheese, 罐頭蕃茄，香料等等。一有空閒就到處找合適的食譜。書本雜誌也買了不少。三年來做過十多二十種不同味道的意粉之後，會重覆再煮的來來去去也是四五種。這樣家中就不必隨時準備太多配料。

今晚是臨時在線上找到的一份簡單意大利麵食譜。剛好家中有美國的培根（煙肉），也不需要其他特別的材料。做法如下：

材料：
培根兩條，蒜蓉１茶匙，現磨 Parmesan Cheese 3-5 gm, 特純橄欖油 20 ml，意大利麵 110 gm
做法：
煮一大鍋開水，水滾後開蓋加一茶匙海鹽，放入意粉，待再滾後開始計時
用中慢火煎脆培根，瀝乾油後弄碎成小塊備用
麵快好時將蒜蓉與橄欖油混合，略為加熱,讓蒜蓉的氣味出來，加入培根碎
麵煮好時將麵瀝乾加入醬料內，加鹽及胡椒調味。拌勻後放入預熱過的盤子中，灑上 cheese 即可食用



不算太複雜，味道也不錯。咬到脆脆的培根口感很好。現磨的 Parmigiano 特別香，增加食慾。很單純的調味吃完不會覺得太油膩。今晚來個中西合壁，意粉配上蠔油芥蘭，別有滋味。飯後有花蓮來的西瓜，超甜的。


雖這一餐花了一些時間，但只要自己覺得好吃，不會吃到一半吃不下去，多花些工夫也是值得的。

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2006 US Open 美國網球公開賽

2006 年美國網球公開賽已於日前落幕。每年這個最後的大滿貫總是備受注目的。 今年因 Agassi 說打完美國網球公開賽就要退休了，因此全球 Agassi 的球迷也很想看看他在退休前最後一次參賽的表現。很可惜，今年在台灣的觀眾看不到，因為電視台沒有轉播。在他輸球後那些感動的場面我們這裡都看不到。殘念。

還好，最後八強的賽事都十分精彩。今年男女單的冠軍都表現傑出。Sharapova 連續戰勝排名第一第二的高手，證明她不止只有漂亮的外表。兩年前拿下溫布頓的女單冠軍有人批評說是幸運。但今次的賽事她的實力大家有目共睹。強力的發球，很有殺傷力的正拍，穩定的雙手反拍，令對手輸得心服口服。當她贏球那一剎那，平日訓練時多辛苦都是值得的。

Federer 贏得冠軍相信很多球迷都不會意外。因為要贏他實在太難了。但今年的對手 Roddick 也並非好對付的。Roddick 今年初雖然表現並不特別好，但今次在美國網球公開賽卻也愈打愈勇，也愈打愈覺得他成熟了。他在輸了第一盤後並未一面倒的輸下去，反而在第二第三盤改用不同的戰略，常常上網逼得對手要打出精準的穿越球或高吊球。假如這次的對手不是 Federer 的話，他可能會贏。

Brad Mehldau Trio - Live in Taipei

在台北能聽到這種大師級的爵士樂手現場演出真是幸運。

Brad Mehldau 是被評為“近年來全球爵士樂壇最創新冒險的鋼琴家”。今次他的三重奏來台北在國家音樂廳表演，只有一場。因此早早就訂票了。在風雨夜差不多全滿。坐在第六排，一點都不覺得吵耳。本來心裡想爵士樂應該在 club 裡聽比較有氣氛，但今晚的氣氛好極了。從開場到結束，不必說一句話，不用介紹團員，一切以音符與觀眾溝通。三人的配合只能用無懈可擊來形容，覺得即興音樂就應該是這樣。全場觀眾都陶醉了，到結束時才恍然知道兩小時過了。

每年台北辦的夏日爵士派對都不錯，爵士樂迷有福了。

Thai Town 瓦城

台北的泰國菜餐廳街頭巷尾都是。平常最常去的是＜湄河＞，就在住家附近，水準一直維持得很好。也有一些朋友喜歡去＜瓦城＞。＜瓦城＞生意也很好。日前去吃，雖然比較辣，但還可接受。

辣炒茄子：賣相不俗。可能茄子有走油。只是有一點辣。九層塔炒得很香。


泰式春捲：趁熱吃很好。


湄南跳魚：這是該餐廳的特色菜。醬汁有點辣。


泰北烤香腸：香腸裡有很多香料。配合檸檬丁，紅蔥丁及薑丁包在生菜中吃。與過去在泰國北部清萊吃的有點像。


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