Mushrooms with Parsley & Garlic 荷蘭芹蒜頭炒蘑菇

日前在外面吃了一道開胃菜，是意大利式的香料炒蘑菇，十分可口，香氣十足。於是也想找一道合適的炒蘑菇食譜試一試。結果找到一道利用簡單的材料，做出來卻相當成功的食譜。濃郁的蒜頭及橄欖油香味配上嫩度剛好的蘑菇，令人食慾大增。炒蘑菇會帶有一些水份，食譜的作者建議準備一些麵包來沾用。

材料：
蘑菇 600 克，對切，較大的切成四分
特純橄欖油 3 湯匙
蒜頭 3 瓣, 切碎
荷蘭芹 3 湯匙，切碎
鹽及現磨黑胡椒調味

作法：
以中火熱油。加入蘑菇，蒜頭及荷蘭芹，炒 2-3 分鐘。加鹽及現磨黑胡椒調味即可上碟。

準備及烹調都不用花太多時間，材料簡單，煮出來相信會受歡迎。
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