In the Realm of Senses: Lunch in Sapporo: まい泉 - 札幌的午餐：日式炸豬排　

看到飯店對面的大丸百貨，就想起以往他們在香港的分店，可惜早已結束營業了。但似乎在日本還健在，而且聽說要跟另一家百貨合併，變得更大。早上十點左右地下街已經很熱鬧。只是十一點就要退房，於是急忙又回去準備。

Washington Hotel 雖然是商務旅館，但服務不差。我們在櫃台留下大件行李放置三天沒問題，不收費。過去在新宿則要自己放到收費 locker 中。另一件行李講好下午兩點回來拿，也沒問題。這樣弄好後就安心出去，準備吃過午飯後再回來，休息一下後就去坐免費巴士到定山溪溫泉旅館。

出飯店後右轉沒多遠就是西武百貨及旁邊的 Loft 雜貨。兩棟大樓之間的小巷，有木椅可以坐下來休息，十分寧靜。這樣的渡假，很輕鬆。

西武的貨式似乎不及香港金鐘店那麼高級，但 layout 不錯，衣物的款式也算新，價格不算太便宜但可接受。再往前走一點是東急百貨。我們就在十樓的餐廳吃飯。那裡各式餐飲都有，蛋包飯及意粉店 (アルシェ), 蕎麥麵店 (東家寿楽), 日式煲仔飯 (銀座立田野), tempura 店 (天一), 日式炸豬排 (まい泉), 雪糕店 (雪印) 等等。昨晚已吃過 tempura 了，所以選擇炸豬排。

進入店內時約中午十二點半，還有空位。與昨晚的店一樣，工作人員沒幾個，但倒茶上濕毛巾手腳很快。看到店內廣告寫炸生蠔是最近推出，於是各點了ロース套餐 (1418 yen) 及炸生蠔套餐 (1313 yen)。當然不能少了生啤 (525 yen)。

跟昨晚的一樣，入口冰涼，喝到最後一口還是冰的。

醬料一樣兩種，我們選擇右邊的辛口，但不會辣。

每個人客都吃得很起勁。

炸豬排一上臺就令人流口水。色香味都很理想。入口不會感到油膩。只覺得為何台北日式豬排店林立，就沒有一間有這樣的水準。咬下去的感覺完全不同。

炸生蠔更是無話可說。食材的鮮度一咬就知。

兩份套餐的份量都不少。吃得很飽。吃完慢慢散步回飯店，在 lounge 休息。

Washington Hotel 的 lobby 不大，但它的 lounge 卻很寬敞，桌椅都很舒適。在旁邊有一開放式的房間，內有咖啡機提供免費咖啡。並有濕毛巾放在小雪櫃內任君使用。連垃圾箱也有一個專丟用過的濕毛巾的，可見用心。